Com o início do Verão, só apetece comer coisas frescas. Os gelados feitos em casa, além de nutritivos são muito saudáveis!
Este, de chocolate, é facílimo de fazer! Experimente!
Faça assim:
Ingredientes:
- 200g de chocolate preto de culinária
- 2dl de natas para bater
- 2dl de leite
- 4 gemas muito frescas
Leve ao lume um tacho com o leite e as natas e deixe aquecer, sem ferver. Numa tigela misture as gemas com o açúcar até ficar uma mistura clara. Adicione a mistura do leite em fio, mexendo sempre. De seguida, deite a mistura para um tacho e leve ao lume mexendo até começar a ferver. Desligue o lume e junte o chocolate em pedaços, deixando repousar durante cerca de 10 minutos, depois mexa até chocolate ficar bem misturado. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando até ficar frio e leve ao congelador até solidificar. Seguidamente bata tudo com a varinha mágica até ficar bem cremoso e leve de novo ao congelador até congelar. Sirva decorado como preferir.
