Uma oportunidade para aproveitar as sobras de um pão de ló, criando uma requintada sobremesa. Fofos de Menta e Chocolate são uma óptima sugestão para um agradável lanche.
Ingredientes:
10 fatias finas de bolo tipo pão-de-ló
250 gramas de chocolate de leite
100 gramas de chocolate branco
1dl de natas
2 colheres de sopa de licor de menta
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
5 ovos
Hortelã q.b.
Preparação:
Comece por derreter o chocolate com a manteiga, em banho-maria.
Junte ao chocolate as gemas batidas com o açúcar e as claras batidas em castelo. Reserve o preparado no frigorífico.
De seguida, corte duas fatias do bolo em pedaços e misture-o com o licor e as natas de modo a criar um creme.
Por fim, em cada um dos pratos de servir colocamos uma fatia de pão de ló que cobrimos com um pouco do creme de chocolate.
Sobrepomos uma segunda fatia e voltamos a cobrir com mais creme. Decoramos com um pouco de chocolate branco e hortelã.
Artigo: receitasja.com
