Não pode errar com esta receita de Copos de chocolate e Morango
Ingredientes:
PARA OS COPOS DE CHOCOLATE
2 c. Pedaços de chocolate
1 1/2 colher de sopa de óleo de coco
PARA O ENCHIMENTO DO MOUSSE
1 1/2 c. Pedaços de chocolate
2 c. natas pesadas
2/3 c. açúcar em pó
Morangos em fatias, para servir
Preparação:
Forre uma forma de muffin com forros de cupcake. Numa tigela que possa levar ao microondas, derreta pedaços de chocolate e óleo de coco juntos em intervalos de 30 segundos. Deixe arrefecer durante 5 minutos.
Coloque cerca de 1 colher e meia de sopa de chocolate derretido em cada forro. Incline suavemente a forma de muffin para revestir bem o fundo e os lados dos forros, subindo 2/3 pelos lados. Refrigerar até endurecer cerca de 1 hora.
Entretanto, faça o recheio: Numa tigela para microondas, derreta pedaços de chocolate em intervalos de 30 segundos. Deixe arrefecer ligeiramente.
Numa tigela média, utilizando uma batedeira manual, bata as natas e o açúcar em pó até obter picos rígidos. Adicione cerca de 2 colheres de sopa de chocolate derretido e continue a bater até incorporar. Adicione o chocolate derretido restante e dobre até que se junte. Refrigerar durante 1 hora.
Desembrulhe cuidadosamente as chávenas de chocolate dos invólucros. Coloque a mousse dentro de um saco de pasteleiro equipado com uma ponta em estrela aberta e o cano dentro de chávenas. Decore com uma fatia de morango e deixe arrefecer até estar pronto a servir.
