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A nova moda das dietas é apostar no café verde. O grão é muito mais poderoso do que o café comum e é extraordinário para ajudar a emagrecer e queimar gorduras, além de dar muito mais...

Espresso ou expresso: café feito com uma moagem bem fina extraído através da pressão de uma máquina de café adequada, usando água muito quente. Ristretto ou café curto: é um café espresso tirado com menos água, ficando...

Preparar um café é uma tarefa simples, mas é preciso alguns cuidados para que a bebida fique saborosa e no ponto certo. Aqui está um guia passo a passo para preparar o seu café: Materiais necessários: Cafeteira...

Existem várias formas de classificar e determinar a qualidade do café, entre elas:  pelo tipo, a da bebida em si e, por fim, a classificação por peneira realizada por meio da análise de uma amostra de mais...

O aumento da temperatura, provocado pelas alterações climáticas, pode colocar em risco a produção do cacau e a indústria mundial do chocolate em 2050. O aumento da temperatura em 2,1 graus centígrados e o tempo mais secocaracterístico do aquecimento...

Portugal é conhecido por seus cafés tradicionais e por ser um país onde o café é apreciado em praticamente todos os momentos do dia. Há muitos lugares em Portugal onde se pode desfrutar de um...

Participou da mesa dos maiores intelectuais do mundo, já foi santificado e demonizado por líderes religiosos e motivo de separação entre casais. Conheça o café, produto indispensável à mesa de praticamente todo o mundo. Então...

A história da Casa dos Cafés Portela confunde-se com a história do país, por altura da Revolução de Abril de 1974. À conversa com Ângelo Pedro Marçal, proprietário e fundador desta conceituada marca de cafés portuguesa,...