Basicamente é uma bebida de café com gordura que substitui o pequeno-almoço e retira totalmente a fome até ao almoço.
De acordo com os nutricionistas a mistura de café com óleo de coco faz com que o nosso metabolismo funcione de maneira mais rápida e, por isso gaste mais calorias no dia a dia. Além de que, o óleo faz bem ao coração, dá saciedade e aumenta a imunidade. Apesar de saudável, a bebida tem gordura. Por isso, deve ser consumida da maneira correta
Há alguns anos atrás um norte-americano que queria melhorar o seu poder de concentração teve a ideia de criar uma mistura muito parecida a esta – a única diferença é que aquela versão, com o nome de bulletproof coffee, ou “café à prova de balas”, usava a manteiga sem sal em vez do óleo de coco.
Preparar a bebida é muito simples!
Ingredientes:
1 cápsula de café (ou uma chávena de café feito de outro modo)
1 colher de sopa óleo de coco
1 colher de sopa manteiga dos Açores (ou qualquer manteiga de vacas de pasto)
Instruções:
Prepare uma chávena de café, tem de estar quente para derreter o óleo e a manteiga. Nada de usar açúcares ou adoçantes.
Bater no liquidificador ou no mixer, 1 colher de sopa de óleo de coco com 1 colher de sopa manteiga e 1 chavena de chá de café.
O ideal é tomar a mistura ao pequeno almoço.
